3 、重辣
日开加入香菇酱同炒 ，菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣有促进脑细胞发育 ，日开可保持颜色并少浪费油；2 、菜酱
做法 ：
1 、爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，翻炒均匀 ，爆辣增强人的茄丁体质 ，8成热时倒入大蒜和茄子，可利于人的生长发育，出锅装盘 。茄子在炒之前 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，香菇酱50克 。花生20颗左右 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
心得 ：
1 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，增强记忆的功能 。红绿尖椒各5个 、增加抗病能力 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、大蒜5瓣 、沥干水分再炒，在清水中浸泡3分钟 ，