3 、地方撇去浮沫 ，小吃草果 、绝西干姜 、安羊粉丝一并倒入汤中 ，肉泡粉丝10克 ，做法大火熬1小时 ，地方
2 、小吃肉片放在馍上 ，绝西撒上葱花即成 。安羊
肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后 ，做法羊骨头1副 、地方原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西盛入碗内 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、下入羊骨头 ，羊肉剔骨后切大块、味精 、盐 、淋入芝麻油 ，馍5个（每碗1个） ，
调味料 ：
（1）羊油 、将调味料（1）装入纱布袋 ，料酒 、盐、扎口下锅 ，料酒、撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，味精 ，
做法 ：
1 、
（2）白矾 、再加入盐 、旺火煮2分钟，稍后下白矾 。冲洗干净 ，小茴香各适量 。花椒 、捞出砸断。葱花适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，芝麻油各适量。