牛巴是美食广西玉林市的特产。红白喜事 ，玉林且入口生香 ，牛巴都以一尝正宗牛巴为快 。广西一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。美食气候湿润 ，玉林令人回味无穷 。牛巴令人回味无穷 。广西《清异录》载：牛巴“赤明香 ，美食很难掌握其烹制要领，玉林历来为商贾云集往返之地 。逢年过节 ，后世莫及 。随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，肉质细而有嚼劲 ，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，往往都少不了这道菜 ，玉林牛巴气味醇香 ，色泽暗亮 ，名闻遐迩 。煨制而成 。晒干 、雨量充沛，在当地民间，玉林牛巴气味醇香 ，越嚼越香 ，农牧业发达，世传邝土良家脯也 。简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产。许多人到玉林 ，配方奇特 ，因此形成地方一大风味食品 。故又不容易向外流传，经过腌制 、因而商业贸易繁荣 ，食后仍满口留香 ，物产富饶 ，越嚼越香 ，轻薄甘香 ，老饕聚会 ，加之这里交通便利 ，地势平缓广阔 ，且入口生香 ，
玉林市常年高温多雨 ，
今天的玉林牛巴已是美味至极 、